Normas jurídicas
Con esta información la Asociación de Empresas de Catering de Asturias pretende facilitar el acceso a toda la normativa legal vigente, que afecta a nuestra actividad.
Textos recopilados del BOE y otras fuentes documentadas.
Reglamento (CE) nº 41/2009 de la comisión de 20 de enero de 2009 sobre la composición y etiquetado de productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten.
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:016:0003:0005:ES:PDF
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